D. Jesús López. Director de Editorial Agrícola.

Nos habla desde su perspectiva editorial de la importancia del trabajo de los agricultores, su esfuerzo y la dificultad de su labor. Sugiere que la población debería estar más concienciada sobre este aspecto.

Por último. Dª Isabel de Felipe. Profesora UPM y Coordinadora de la Jornada presenta al profesor J. Briz para dar comienzo la primera SESIÓN: La agricultura urbana en un horizonte de ciudad sostenible: exposición de casos.