Live Blog - Fundación Foro Agrario 2016

D. José Luis Porcuna, CERAI, concluye esta interensantísima jornada dedicada a la Agricultura urbana para una ciudad sostenible.

Nos deja una bonita reflexión sobre la agricultura urbana cómo un paradigma que filtra, que no gasta, que recicla...

Filtra el aire depurándolo, filtra las posibles plagas, filtra el agua, filtra las emociones etc...

Paradigma multidisciplinar en el que debemos seguir trabajando.

Felicitar a Julián Briz e Isabel de Felipe por congregar a tan buenos profesionales en el mundo de la agricultura urbana.

D. Juan Camero. Ayuntamiento de Madrid. 

Algo fundamental cómo es la educación. Educar hoy, por un Madrid más sostenible.

http://www.educarmadridsostenible.es

D. Juan Camero nos explica el proyecto Educar hoy, por un Madrid más sostenible. 

>>"Queremos que el huerto sea un recurso pedagógico" 

"El programa Educar hoy por un Madrid más sostenible es una actividad de educación ambiental del Ayuntamiento de Madrid, cuyo objeto es mejorar el medio ambiente escolar, local y global, a fin de hacer de Madrid un ecosistema urbano sostenible y una ciudad con calidad de vida.

Desde 2005, han participado en el programa Educar hoy por un Madrid más sostenible más de 850 centros, con más de 400 profesores y 13.000 grupos escolares.

En 2012 se puso en marcha la Red de Centros Ambientalmente Sostenibles, para la cual este portal Web supone una herramienta para la búsqueda de información, conocimientos, recursos didácticos y materiales, servicios de apoyo, etc., permitiendo la creación de espacios virtuales para la comunicación, interacción e intercambio de experiencias entre los centros docentes."

D. Alberto Peralta. Red de Huertos Urbanos de Madrid.

Una de las personas más activas dentro del mundo de los huertos urbanos nos comenta los inicios de la Red de huertos.

Destaca al año 2008 como un antes y un después. El paso entre huecos urbanos a huertos urbanos.

Ciudadanos con ganas e imaginación vieron a estos huecos urbanos, solares abandonados o escombreras, como una gran oportunidad para construir algo entre todos...

En la actualidad hay más de 50 huertos comunitarios y cuentan con el apoyo del ayuntamiento gracias al trabajo de muchas personas en momentos difíciles.

Pero la lucha no acaba aquí, como nos muestra en el corto: "Autoriza que no es poco". Corto del huerto comunitario Esta es una plaza para reinvidicar la renovación de su cesión municipal.

Mucho terreno ganado pero aún mucho por hacer. Igualmente, enhorabuena !

D. Franco Llobera Nos habla de las iniciativas:

- http://madridagroecologico.org

- http://www.tierrasagroecologicas.es

A continuación se centra el proyecto apoyado por la comunidad de Madrid: "Madrid Agrocomposta".

>>"Reciclado de residuos caseros para añadirlos al suelo agrícola"

"La experiencia piloto ‘Madrid Agrcomposta’ tiene como objetivo generar un nuevo paradigma en la gestión de residuos en Madrid, concretamente, en la recuperación eficiente de la materia orgánica para agrocompostaje a través de la participación ciudadana. Se trata de un piloto pionero que se inspira en el modelo de gestión de residuos orgánicos europeo que actualmente realizan (con éxito) países como Austria y Holanda, cuyos beneficios, entre otros, son":

• - La reducción de emisiones y gases de efecto invernadero,
• - Una gestión de residuos más democrática y reducción de sus costes,
• - El apoyo a sistemas locales más sociales y ecológicos de producción agraria y consumo alimentario.

¿Porqué Agro-Compostaje?

El agricultor no composta para vender, no se convierte en un vendedor de insumos. Sólo composta para lo que tiene que abonar. 

Otra de las ventajas es que se da una recogida muy localizada, lo cual ahorra energía en transporte y mantiene la calidad de los residuos hasta que se compostan. 

Un gran proyecto con mucho futuro y que ya se está implantando. 

D. Javier Garrido. Profesor de sociología de la UCM, nos comenta las conclusiones de sus estudios sobre la dimensión social de la Agricultura Urbana madrileña.

Os dejamos una serie de datos muy interesantes derivados de sus estudios:

- En los huertos comunitarios la proporción entre hombres y mujeres es muy similar.

- En los huertos escolares hay más mujeres que hombres.

- Dentro del grupo menor de 20 años se encuentrar más mujeres.

- Dentro del grupo de + de 65 años se encuentran más hombres.

>> "Las mujeres jóvenes se están incorporando al espacio público cómo lo no hacían sus abuelas".

- Un 40% de los participantes en los huertos comunitarios es población con estudios universitarios.

>> "Es un fenómeno para gente con eduación y formación muy elevada, no un fenómenos marginal"

- La mayoría de la gente que participa en un huerto comunitario es población nacida en la ciudad. Según se incrementa la edad, aumenta el número de población nacida en pueblos. 

- Casi un 50% es población que trabaja. Un 70% es población activa. La población en paro alcanza un 30% del total de los huertos urbanos.

>> "Los huertos urbanos son un espacio de convivencia de personas en paro"

- La mayoría de la gente que está en los huertos comunitarios lleva entre 2 y 6 años. Es un fenómeno muy reciente.

- Se observa una división entre el grupo motor, que permanece en el huerto, y otros actores que van abandonando periódicamente.

>>"Los huertos urbanos son un fenómeno de vecindad".

- El 65% de las personas que participan en un huerto lo conocen por cercanía.

Algunas pinceladas de una gran ponencia llena de datos y realidades sobre nuestros huertos urbanos.

D. Rafael Ruiz, nos habla del programa municipal de huertos urbanos comunitarios en Madrid.

Para crear esta normativa, los técnicos del ayuntamiento se basa en los principios de la FRAVM y la red de huertos: Autogestión, agroecología y participación multidisciplinar. 

Así, este programa cuenta con la novedad de que a  pesar de salir de un ayuntamiento se ha redactado con la ayuda de los huertos urbanos ya existentes y otros actores relevantes cómo el centro de educación ambiental (Huerto del Retiro).

Otro de los aciertos de este programa es su marco jurídico. Este marco, no sólo se utiliza para legalizar la situación irregular de algunos huertos sino para constituir un plan sólido y perdurable en el tiempo.

A continuación nos habla de la cesión de nuevas parcelas, cómo es posible obtenerlas y cómo los organismos dependientes del ayuntamiento (viveros municipales, centros de educiación ambiental) están cambiando su producción para poder dar servicio a estos nuevos huertos.

El ayuntamiento también proveé de caseta de aperos, sustratos de cultivo y demás útiles a los nuevos huertos para favorecer sus labores.

Para finalizar nos muestra los nuevos proyectos:

- Proyecto de Agrocompostaje.

- Programa de huertos terapeúticos.

>>"Normalizar la cultura del huerto, es en lo que estamos".

En conclusión, un programa municipal constituido por todos los actores del universo objetivo es la clave de un gran acierto.

Continuamos la jornada !

Moderador: Joaquín Sicilia. Arquitecto. Vicepresidente de PRONATUR:

- D. Rafael Ruiz. Programa municipal de huertos urbanos comunitarios en Madrid.
- D. Javier Garrido. Profesor UCM. Dimensión social de la Agricultura Urbana madrileña
- D. Franco Llobera. Reciclado de productos orgánicos a través de huertos urbanos: caso de Madrid.
- D. Alberto Peralta. Red de Huertos Urbanos de Madrid. La horticultura urbana comunitaria: una realidad social emergente.
- D. Juan Camero. Ayuntamiento de Madrid. Los huertos en los colegios escolares de Madrid

Lamentamos la ausencia de Marc Granén por el tráfico. 

Os dejamos un artículo sobre sus trabajos para que podáis conocer algo más de este artista y consultor de jardinería urbana:

D. Francisco Rubio. Arquitecto. Factor Verde. Nos habla de La Agricultura Urbana en el marco de Lugo + Biodinámico.

El proyecto Lugo + Biodinámico, financiado por la UE, consiste en aprovechar sus singularidades territoriales en cuanto a biodiversidad, orografía, clima etc... Para poner en práctica una estrategia integral que combata al cambio climático.

¿Cómo?

Enlazando tres sectores clave: Mejora de la calidad ambiental en el entorno urbano, una gestión forestal sostenible y fomentar la bioeconomía.

Una pausa y volvemos !

D. Félix Revilla. INEA (Universidad de Valladolid). Nos muestra la situación de la agricultura urbana en Valladolid. Un ejemplo estupendo de un caso de vertebración social.

Comienza con un gran vídeo que muestra el testimonio de varios agricultores sobre su experiencia cultivando.

Huertos urbanos que incluye a desempleados, personas en riesgo de exclusión social, jubilados, niños... Es un lugar de encuentro, de celebración, de salud, de amor y de descubrimiento de uno mismo.

Una gran ponencia repleta de grandes ejemplos del poder de un huerto.

D. Gregorio Ballesteros. Gea 21. Sociólogo y técnico ambiental nos habla de la Agricultura Urbana en España: Situación actual y perspectivas.

D. Gregorio nos habla de la evolución histórica del número de huertos urbanos en España y señala a la crisis económica del 2008 como el desencadenante principal del aumento de estas estructuras. 

>>"El aumento del número de huertos históricamente siempre ha estado ligado a catástrofes cómo la primera y segunda guerra mundial".

>>"El sistema agroalimentario actual es bastante insostenible, la solución es mirar hacia la agricultura urbana"

Comienza esta tercera sesión de la mano de Dª Francesca Olivieri. Arquitecta. Profesora de la UPM.

Desde su perspectiva profesional nos explica paso a paso los beneficios y partes del edificio bioclimático y de Agricultura Urbana en el Campus de Excelencia de la Moncloa.

Sensores, paredes vegetales, big data... Un laboratorio verde que pretende mejorar el confort térmico y energético de la ciudadanía.

A continuación D. Daniel Martín. Nos habla de: La certificación verde y la calidad en los edificios urbanos.

¿ Cómo sabemos si un edificio es energéticamente verde?

- ¿En función de su eficiencia en el ahorro de energía y agua?

- ¿En función de su ubicación en el entorno y sus materiales de construcción?

- ¿En función de la cantidad de energía renovable que producen?

 ¿Cual es más sostenbile? 

Para conseguir medir de manera correcta la sostenibilidad de un edificio, se recurre a diferentes modelos de sostenibilidad que se apoyan en 7 tipos de categorías.

Estos modelos se traducen en un sistema de puntos que certifican desde el nivel "Certificado", el más bajo, al platino (más alto).

La certificación verde es mucho más dura que la certificación tradicional, pero también premia a los edicifios sostenibles.

>> "El nivel más bajo, es más exigente que la normativa".

Entrega de premios Naturación y Agricultura urbana 2016.

Ha llegado el momento de galardonar a los premiados de este año en las categorías: Área académica y Área profesional: 

Entregan los premios Dª Inés Sabanés. Concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid y D. Jose Abellán. Presidente de Foro Agrario.

Los galardonados de este año son:

- ÁREA ACADÉMICA -

Primer premio: Amaya Artiagoitia. Estudio para la dinamización de la cubierta  vegetal del aparcamiento T4 del aeropuerto de Madrid. 

Primer accésit: Carlos Garrido. Propuesta de recuperación del Real Jardín Botánico de Madrid (RBNM) conforme a la normativa de agricultura ecológica.

Segundo accésit: Álvaro Pérez. Creación y desarrollo de una videoteca on-line sobre horticultura.

- ÁREA PROFESIONAL -

Escuela universitaria de Ingeniería Agrícola (INEA). Huertos ecológicos y urbanos en Valladolid.

ENHORABUENA A LOS PREMIADOS

Finalizado el acto de apertura, pasamos a la primera sesión: La agricultura urbana en un horizonte de ciudad sostenible: exposición de casos por D. Julián Briz. Presidente de PRONATUR.

De esta exposición destacamos un reto:

Aprovechar las superficies, espacios libres, para cultivar alimentos frescos. 

Desde la Naturación Urbana, buscamos mejorar el ambiente de la ciudad, "pasar del gris al verde", no sólo para mejorar la calidad del aire, eficiencia energética, huella de carbono etc... Si no también para crear puestos de trabajo a través de la recuperación y el aprovechamiento de espacios.

Para conseguir esto, es necesario aunar a la población, a los actores que trabajan para mejorar el ambiente de la ciudad. Universidades, centros, huertos urbanos etc... Por todo el mundo.

D. Julián Briz a continuación nos muestra las soluciones más actuales para la mejora del ambiente de la Ciudad y ofrece unas breves palabras a los premiados.

D. Jesús López. Director de Editorial Agrícola.

Nos habla desde su perspectiva editorial de la importancia del trabajo de los agricultores, su esfuerzo y la dificultad de su labor. Sugiere que la población debería estar más concienciada sobre este aspecto.

Por último. Dª Isabel de Felipe. Profesora UPM y Coordinadora de la Jornada presenta al profesor J. Briz para dar comienzo la primera SESIÓN: La agricultura urbana en un horizonte de ciudad sostenible: exposición de casos.

Toma la palabra D. José Abellán. Presidente de Foro Agrario.

En su ponencia, manifiesta la necesidad de acercamiento entre los elementos del campo y de la ciudad para el beneficio de nuestro entorno:

>>"... Una convergencia que la razón y la ciencia nos demandan para el servicio del medio ambiente y los ciudadanos".

>> "La sinergia campo-ciudad es algo que se puede cultivar"

Dª Mari Cruz Díaz, Decana del Colegio de Ingenieros Agrónomos, nos recuerda que los ingenieros agrónomos llevan trabajando en agricultura urbana desde hace más de 20 años años con los primeros techos vegetales.

Profundiza en la historia comentando los problemas a los que tuvieron que enfrentarse en aquél momento, un reto a la agronomía sobre todo en una ciudad climatológicamente complicada como es Madrid. Y finaliza agradeciendo a Julian Briz su trabajo y sus ideas por todo el camino recorrido desde entonces. 

- D. Carlos Mataix. Director de itdUPM. Presenta a los actores que participan dentro de la agricultura urbana.

No solo Ingenieros Agrónomos, también arquitectos, diseñadores, empresas, agricultores. Es un espacio Interdisciplinar:

>> "Debemos estar trabajando juntos en un proceso de co-creación y descubrimiento"

A continuación, destaca los beneficios de la Agricultura urbana para el ser humano y las relaciones entre personas.

Inauguración de la jornada “Agricultura urbana para una ciudad sostenible”.

Tras las cálidad palabras del Director de la E.T.S.I.A. D. Miguel Angel Garcimartín. Toma la palabra D.ª Inés Sabanés, Concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid.

Dª. Inés nos recuerda la lucha contra el cambio climático desde el acuerdo de París y la necesidad de concienciar a los ciudadanos en materia de movilidad. Tal día cómo hoy, lluvioso, hace hincapié en la importancia del transporte público.

>> "Madrid está muy por detras de ciudades de nuestros entorno, en la comprensión de la movilidad".

>> "Es un signo de modernidad, ciudades más verdes, con menos coches y más bicicletas".

A continuación nos presenta los proyectos en los que trabaja actualmente la Comunidad de Madrid. Agrocompostaje, huertos urbanos (San Fermín, Usera) huertos ecolares son las líneas estratégicas principales para hacer a nuestra ciudad más verde.

>> "Queremos poder mirar ver y vivir la ciudad de otra manera".

Para acabar dedica unas palabras a los trabajadores de la Universidad en materia de agricultura urbana, sin ellos la transformación de la ciudad no sería posible. 

Hoy tenemos la suerte de cubrir esta interesantísima jornada, “Agricultura urbana para una ciudad sostenible”, organizada por el OBSERVATORIO DE AGRICULTURA URBANA, en colaboración con PRONATUR, WGIN, itdUPM y CELALE.

En breve comenzará el acto de apertura, en la que participarán: 

- D. Miguel Angel Garcimartín. Director E.T.S.I.A.
- D.ª Inés Sabanés. Concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid.
- D. José Abellán. Presidente Foro Agrario.
- Dª Mª Cruz Diaz. Decana Colegio Ingenieros Agrónomos.
- D. Carlos Mataix. Director itdUPM.
- D. Jesús López. Director de Editorial Agrícola.
- Dª Isabel de Felipe. Profesora UPM. Coordinadora de la Jornada.

Jornada sobre “Agricultura urbana para una ciudad sostenible”

Martes 12 de abril 2016